Kezdőoldal - Roastopus

Roastopus

Kávéink összetevőit szezonálisan, a különböző termőterületek szüreti időszakaihoz igazítjuk. Kínálatunk magas minőségi elvárások szerint gondosan szelektált, így csak a legjobb tételek jutnak el hozzátok, méghozzá frissen pörkölve.

A minőség egyik alappillére az állandóság, ehhez pedig a kávépörkölés teljes folyamatának alapos és folyamatos ellenőrzése szükséges. Ezért a zöldkávé beszerzéstől a pörkölésen át a csomagolásig minden egyes fázist magunk végzünk, ezzel biztosítva számotokra az állandó minőséget és kiszámíthatóságot.

Kávéink - Espresso

Ha most ismerkedsz a friss és különleges kávék világával, akkor a Seashellt vagy Black Pearl blendünket (kávékeverék) ajánljuk figyelmedbe, de ha a mélyvízben kezdenél, akkor a Starfish a legjobb választás.

Koffeinmentes kávénk is felveszi a versenyt hagyományos társaival, érdemes próbára tenni.

Seashell

Klasszikus ízjegyek, modern köntösben

Félszáraz feldolgozású brazil kávénk csábít az újhullámos kávék világába.
Ízjegyek: tejcsoki, mandula, vajkaramella

Seashell

Klasszikus ízjegyek, modern köntösben

A megszokott ízjegyeket vonultatja fel egy izgalmas, újhullámos megközelítésben.

Aktuális összeállításunkban egy micro lot blenddel találkozhattok. A brazil Araújo és Santo Antonio farmokról származó félszáraz feldolgozású brazil kávé helyezi új megvilágításba a hagyományos ízjegyeket.

Megfelelő választás otthonra, kotyogós kávéfőzőhöz és automata készülékhez is. Eszpresszóként is megállja a helyét, de tejjel is jól harmonizál.

Ország: Brazília
Régió: Matas de Minas / Cerrado Mineiro
Farm: Araújo / Santo Antonio
Termelő: Rafael Araújo / Rosa Maria Vitral
Feldolgozás: félszáraz
Ízjegyek: tejcsoki, mandula, vajkaramella
Variánsok: Mundo Novo & Yellow Catucaí
Termesztés: 1000-1240 méteren

Pörkölési profil: espresso

MEDIUM: egy árnyalattal sötétebbre húztuk azok kedvéért, akik kicsit több testre vágynak, és a savakat sem hiányolják. Szuperautomata (beépített őrlős) kávégépekhez kifejezetten ezt a változatot ajánljuk.

Seahorse

Ha új (kávé)kalandok vizére eveznél

Akkor bízd magad nedves feldolgozású kolumbiai kávénkra, és merülj el az élményekben!
Ízjegyek: meggy, narancs, őszibarack

Seahorse

Ha új (kávé)kalandok vizére eveznél

A kolumbiai Huila régióból származó, nedves feldolgozású kávénk már nem az ismerkedésről szól. Ez már egy kimondottan karakteres, izgalmas tétel.

Ha a Seashell már a hétköznapok része, de a Starfish még túl harsány, akkor ne keress tovább, a Seahorse pont rád vár!

Ország: Kolumbia
Régió: Pitalito - Huila
Farm: Exotico
Termelő: helyi termelők
Feldolgozás: nedves
Variánsok: Caturra, Colombia, Castillo
Ízjegyek: meggy, narancs, őszibarack

Pörkölési profil: espresso

Black Pearl

A kávéban rejlő élmények esszenciája

Nedves feldolgozású etióp kávé gondoskodik a gyümölcsös ízjegyekről, az egyensúlyt pedig nedves feldolgozású kolumbiai teremti meg.
Ízjegyek: meggy, fekete tea, pomelo

Black Pearl

A kávéban rejlő élmények esszenciája

A kávé egy teljesen új arcát mutatja meg, előtérbe helyezve a gyümölcsösséget, vele együtt pedig annak természetes édességét. Élénk, karakteres, izgalmas kombináció, nem szemérmeskedik.

Legyen szó eszpresszóról vagy tejes italról, kotyogósról vagy professzionális kávégépről, bátran ajánljuk kipróbálni, más és más arcát mutatja.

Aktuális összeállításunkban nedves feldolgozású etióp kávé gondoskodik a gyümölcsös ízjegyekről, az egyensúlyt pedig nedves feldolgozású kolumbiai teremti meg.

Meggy, fekete tea és pomelo ízjegyek jellemzik.

Összetevők (név - régió / származási ország / termelő / variáns / feldolgozás):
Segera - Sidama Bensa / Etiópia / Daye Bensa / 74216, 74212 / nedves feldolgozás
Exotico - Huila / Kolumbia / helyi termelők / Caturra, Colombia, Castillo / nedves feldolgozás

Pörkölési profil: espresso

Starfish

Aktuális kínálatunk zászlóshajója

A gyümölcsös ízjegyeket hajszolva teret adunk az édességgel harmonizáló savaknak, egy markáns és egyedi ízjegyekkel rendelkező nedves feldolgozású etióp kávéval.
Ízjegyek: őszibarack, fekete tea, bergamott

Starfish

Aktuális kínálatunk zászlóshajója

Választékunk legizgalmasabb tétele, önállóan bemutatva. A gyümölcsös ízjegyeket hajszolva teret adunk az édességgel harmonizáló savaknak, ezzel együtt a markáns és egyedi ízjegyeknek.

Több szempontból is izgalmas ez a tétel, hiszen ez az első nedves feldolgozású etióp kávé a kínálatunkban, másrészt van is benne egy kis csavar, mert száraz fermentációs eljárással készült. Ez a módszer kevesebb vizet igényel, mint a nedves fermentáció, ráadásul egy komplexebb, édesebb kávét eredményez.

Ország: Etiópia
Régió: Sidama Bensa
Feldolgozó állomás: Segera
Termelő: Daye Bensa
Feldolgozás: nedves (száraz fermentációval)
Variánsok: 74216, 74212
Termesztés: 2260-2360 méteren
Ízjegyek: őszibarack, fekete tea, bergamott

Pörkölési profil: espresso

Squid

Egy igazi különc

A Bányai farmról hoztunk egy nem mindennapi tételt. Készen állsz, jöhet egy kis funky?
Ízjegyek: csipkebogyó, mazsola, koktélparadicsom

Squid

Egy igazi különc

A Finca Bányai nyugati végében található dűlőből szüretelt tétel egyediségét fokozza a közép-amerikai országra nem éppen jellemző száraz feldolgozás. Megszokhattátok, hogy Bányai László kávéja a Siren összetevőjeként debütál, az Occidente viszont annyira kilóg a sorból, hogy kétség nem fért hozzá, Squid köntösben mutatjuk be.

Ország: Costa Rica
Régió: Lourdes völgy
Lot: Occidente
Farmtulajdonos: Bányai László
Feldolgozás: száraz - 35 nap, fóliával fedett emelt afrikai ágyon szárítva
Variánsok: Villa Sarchi
Termesztés: 1500 méteren
Ízjegyek: csipkebogyó, mazsola, koktélparadicsom

Pörkölési profil: espresso

White Sand

Élmény tisztán, koffein nélkül

Koffeinmentes kávénk egy nedves feldolgozású édes, karakteres kolumbiai.
Ízjegyek: karamella, tejcsoki, pirított dió

White Sand

Élmény tisztán, koffein nélkül

Ideje elfelejteni, amit a koffeinmentes kávékról gondoltunk. Szívünk szerint el sem árulnánk, hogy az, hiszen minden adottsága megvan, amivel hagyományos társai rendelkeznek. Meglepően édes, karakteres - megérdemli, hogy tiszta lappal induljon.

Nem is korlátoznánk elkészítési módra, vagy italfajtára, kísérletezzetek vele bátran.

Ország: Kolumbia
Régió: Cauca
Termelő: helyi termelők
Név: Tumbaga
Feldolgozás: nedves - koffeinmentes (sugarcane/cukornád eljárás)
Ízjegyek: karamella, tejcsoki, pirított dió
Variánsok: helyi variánsok
Termesztés: 1400-2100 méteren

Pörkölési profil: espresso

Roastopus minicsomag

Kávét ajándékba? Hát persze!

Ajándékozz mini kávéválogatást szeretteidnek (vagy magadnak), és meglepünk egy vászonzsákkal!

Roastopus minicsomag

Kávét ajándékba? Hát persze!

Lepd meg szeretteidet (vagy akár saját magad) egy Black Pearl-t és Starfish-t tartalmazó exkluzív kávéválogatással, és megajándékozunk egy környezetbarát vászonzsákkal, hogy az ajándék becsomagolásával se kelljen bajlódnod.

A prémium minicsomag tartalma:
Black Pearl 250 g
Starfish 250 g
+ajándék vászonzsák

Kávécsomag

Válogatás kínálatunkból

Ha nem tudsz dönteni, válaszd kedvezményes kávécsomagunkat, stílusos vászontáskával.

Kávécsomag

Válogatás kínálatunkból

Ha nehezen megy a döntés, akkor válaszd kávécsomagunkat, mely kínálatunk következő tételeit tartalmazza:
Seashell 250g
Black Pearl 250g
Seahorse 250g
Starfish 250g
+ ajándék vászontáska

A kávék pörkölési profilja: espresso

A csomag tartalmát frissítettük! (A kép illusztráció.)

Prémium kávécsomag

A Roastopus kínálatának legjava

Ha a mélyvízbe vágysz, válaszd kedvezményes prémium kávécsomagunkat, stílusos vászontáskával.

Prémium kávécsomag

A Roastopus kínálatának legjava

Ha hajt a kíváncsiság, és mindet kipróbálnád, akkor válaszd prémium kávécsomagunkat, mely kínálatunk minden állandó tételét tartalmazza:
Seashell 250g
Black Pearl 250g
Seahorse 250g
Starfish 250g
White Sand 250g
+ ajándék vászontáska

A kávék pörkölési profilja: espresso

Kávéink - Filter

A könnyed italokat kedveled? Áztatod, öntöd, netán hidegen csepegteted? Gondoltunk rád is, az alábbi kávékat kimondottan filteres eljárásokhoz pörköltük, hogy a legjobbat hozhasd ki belőlük.

Ha a vibráló ízeket kedveled, akár espresso is készülhet belőle. Vigyázat, mélyvíz!

Seahorse - filter

Ha új (kávé)kalandok vizére eveznél

Akkor bízd magad nedves feldolgozású kolumbiai kávénkra, és merülj el az élményekben!
Ízjegyek: meggy, narancs, őszibarack

Seahorse - filter

Ha új (kávé)kalandok vizére eveznél

Starfish - filter

Aktuális kínálatunk zászlóshajója

Starfish - filter

Aktuális kínálatunk zászlóshajója

Siren - filter

Jöhet egy izgalmas tétel Kenyából?

Megérkezett legújabb kávénk, ráadásul Kenyából! A Siren egy igazán izgalmas, vibráló tétel a Gachenge feldolgozó állomásról.
Ízjegyek: ribizli, gránátalma, grapefruit

Siren - filter

Jöhet egy izgalmas tétel Kenyából?

Megérkezett legújabb, egyben első tételünk Kenyából! A Siren egy igazán vibráló kávé, Kirinyaga régióból, a Gachenge feldolgozó állomásról. Mint az a termelő ország alapján sejthető, igazán előtérbe kerültek a savak, így ezt a tételt most csak filter pörköléssel mutatjuk be nektek.

A kávécseresznyét gondosan, kézzel szüretelték, amit egy 16-23 órás száraz fermentáció követett. Ezután lemosták róluk a maradék gyümölcshúst, majd következett a 12 órás áztatás. Végül napon szárították, folyamatosan átforgatva, 14-21 napon keresztül.

Ország: Kenya
Régió: Kirinyaga
Feldolgozó állomás: Gachenge
Termelő: Stephen RGG
Tengerszint feletti magasság: 1650-1850 m
Feldolgozás: nedves
Besorolás: AB
Variáns: SL28, SL34
Ízjegyek: ribizli, gránátalma, grapefruit

Pörkölési profil: filter

Filter minicsomag

Egy sosem elég...

Ajándékozz mini filter válogatást szeretteidnek (vagy magadnak), és meglepünk egy vászonzsákkal!

Filter minicsomag

Egy sosem elég...

Lepd meg szeretteidet (vagy akár saját magad) egy Starfish-t és Siren-t tartalmazó exkluzív kávéválogatással, és megajándékozunk egy környezetbarát vászonzsákkal, hogy az ajándék becsomagolásával se kelljen bajlódnod.

A filter minicsomag tartalma:
Starfish - filter 250 g
Siren - filter 250 g
+ajándék vászonzsák

Eszközök, kiegészítők

A Roastopus elkísér minden alkalomra, stílusos kiegészítőinkkel színt vihetsz a hétköznapokba. A kínálatunkban fellelhető eszközök hozzásegítenek, hogy a kávézás élményét egy magasabb szintre emeld otthonodban.

A repertoár folyamatosan bővül, érdemes időről-időre visszalátogatni.

Fiorenzato AllGround kávéőrlő

Professzionális őrlő, nem csak otthonra

Könnyű kezelhetőség, kompakt, de robosztus kialakítás, 64 mm-es titán bevonatú kések. Kell ennél több?

Fiorenzato AllGround kávéőrlő

Professzionális őrlő, nem csak otthonra

A Fiorenzatotól megszokott minőség, újragondolt őrleményfinomság-állítással. Rendkívül kényelmes és egyértelmű a használata, felépítése pedig tartósságot sugároz. Filter, vagy eszpresszó, egy mozdulat a váltás. Nem csak otthonra, kisebb kávézókba, bisztrókba is bátran ajánljuk.

Motor: 250 W
Kések: sík, Ø64 mm, titán bevonat, 1400 kg élettartam
Fordulatszám: 1400/min (50 Hz) - 1600/min (60 Hz)
Kezelés: kapacitív érintőkijelző
Kartartó villa: állítható
Babtartály: 250 g
Tömeg: 9 kg
Méretek: 169 x 440 x 240 mm
Jótállás: magánszemélynek 36 hónap, jogi személynek 12 hónap

Szín jelölések:
AW - Artic White
Eltérő színben is elérhető, előrendeléssel.

Espresso csésze szett

A teljes Roastopus élményért

Ezentúl nem csak az előkészületeknél köszön vissza a kávészemet rejtő ikonikus kagyló. Kávéd méltó társa lesz porcelán csészénk.

Espresso csésze szett

A teljes Roastopus élményért

Ezentúl nem csak az előkészületeknél köszön vissza a kávészemet rejtő ikonikus kagyló. Kávéd méltó társa lesz porcelán csészénk, legyen az akár ristretto, espresso, vagy doppio.

Egyik oldalán Roastopus logó, a másikon pedig a kagylóba zárt kávészem. Kényelmes kialakításával és vastag falával hozzájárul a teljes Roastopus élményhez.

A szett tartalma egy csésze és egy csészealj.

Anyaga: porcelán
Csésze térfogat: 70 ml
Csésze magasság: 53 mm
Csészealj átmérő: 125 mm
Mosogatógépben mosható.
Mikrohullámú sütőben használható.
Made in EU

Cappuccino csésze szett

A tejes Roastopus élményért

Engedtünk a nyomásnak, nagyobbik csészénken extravagáns polipunk is helyett kapott. Így egyből kéznél a minta arra az esetre, ha latte art kerül terítékre.

Cappuccino csésze szett

A tejes Roastopus élményért

Polipunk átkúszott a csészére is, így egyből kéznél lesz, ha kibontakoztatnád latte art tehetséged. Nem csak tejes italokhoz ajánljuk, jól csúszik belőle a doppio, de a filterrel is szépen harmonizál.

Egyik oldalán Roastopus logó, a másikon pedig extravagáns polipunk. Kényelmes kialakításával és optimális méretével hozzájárul a tejes Roastopus élményhez.

A szett tartalma egy csésze és egy csészealj.

Anyaga: porcelán
Csésze térfogat: 200 ml
Csésze magasság: 64 mm
Csészealj átmérő: 140 mm
Mosogatógépben mosható.
Mikrohullámú sütőben használható.
Made in EU

Vászonzsák

Pamut, behúzóval

Állíts össze egyedi ajándékcsomagokat vászonzsákunk segítségével, vagy csak egyszerűen használd a hétköznapi bevásárlás során.

Vászonzsák

Pamut, behúzóval

Egyedi ajándékcsomaggal lepnéd meg kollégáidat, szeretteidet? Állítsd össze kedvedre, adunk is pár tippet, hogy mi minden fér polipos vászonzsákunkba.

Semmiképp sem szabnánk határt kreativitásodnak, mi eddig ezeket próbáltuk:
2 csomag kávé (2 x 250 g)
1 csomag kávé (250 g) + kávés drazsé
1 csomag kávé (250 g) + 1 doboz kapszula
2 doboz kapszula + kávés drazsé
+ kávés szappanunknak bármelyik verzióban jut hely

Mérete: 20x30 cm
Anyaga: 100% pamut, 140 g/m2
Színe: natúr

Vászontáska

Pamut, hosszú füllel

Vidd magaddal elegáns és környezetbarát vászontáskánkat a hétköznapi kalandokra, táskából sosem elég.

Vászontáska

Pamut, hosszú füllel

Stílusos kiegészítő a hétköznapokra, mely praktikumával minden helyzetben segítségedre lesz, ráadásul környezetbarát anyagának köszönhetően ökológiai lábnyomod is csökkentheted. Hosszú füle kényelmessé teszi használatát.

Mérete: 38x42 cm
Anyaga: 100% pamut, 140 g/m2
Színe: natúr

Kávés-sörös szappan

Fürdéshez, borotválkozáshoz, ajándéknak

Sörélesztőből és komlóból álló masszával, valamint Starfish zaccal dúsított, kizárólag növényi olajokból készült szappan.

Kávés-sörös szappan

Fürdéshez, borotválkozáshoz, ajándéknak

A sör alól a gyártás folyamán "elvett" élesztőből és komlóból álló masszával, valamint Starfish zaccal dúsított, kizárólag növényi olajokból készült illatanyag-, színezék- és pálmaolajmentes szappanról van szó, ami hazai üzemben készül.
Az említett sör pedig nem más, mint az Ugar Breweryvel közösen megalkotott stout, a Tiborg, melynek alapjául Starfish kávénk szolgált.

Kiváló és egyedi ajándék minden kávérajongónak! Természetes alapanyagokból és minőségi növényi olajokból készült szappanunkat ajánljuk fürdéshez, borotválkozáshoz is.

Összetevők: Olea Europaea Fruit Oil, Beer Extract, Cocos Nucifera Oil, Helianthus Annuus Seed Oil, Sodium Hydroxide, Zea Mays Germ Oil, Coffea Arabica

Kiszerelés: 110 g ± 10%

Kávékapszulák

Nincs időd az előkészítéssel foglalkozni? Gyors és egyszerű megoldást keresel? Akkor itt a megoldás, Nespresso(TM) kávégép kompatibilis kapszuláink.

Lehet a cél egy könnyed americano, vagy egy intenzív espresso, a választás rajtad múlik, mi pedig adjuk hozzá a kávét, gombnyomásra.

Seashell kapszula

Ha gyors, és egyszerű megoldást keresel

Száraz feldolgozású brazil kávénkat pörköltük, őröltük, majd Nespresso(TM) kompatibilis kapszulába zártuk.
Ízjegyek: étcsoki, mandula, vajkaramella

Seashell kapszula

Ha gyors, és egyszerű megoldást keresel

CASCAVEL VERDE
száraz feldolgozás
Származási ország: Brazília
Ízjegyek: étcsoki, mandula, vajkaramella
Intenzitás: 4/6
Ajánlás: espresso, cappuccino, americano

Kiszerelések:
10 db kapszula, nettó tömeg: 51 g (10 x 5,1 g)
30 db kapszula, nettó tömeg: 153 g (30 x 5,1 g)
60 db kapszula, nettó tömeg: 306 g (60 x 5,1 g)

Kapszula anyaga: test PP (műanyag), zárófólia ALU
Minőségét megőrzi: 2022.06.03.

Nespresso(TM) kávégép kompatibilis termék. A kapszulák európai és ázsiai gépekkel kompatibilisek, évjárattól függetlenül. Egyes készülékek esetében előfordulhat, hogy a kávégépbe helyezésnél a megfelelő illeszkedéshez a kapszulát a helyére kell igazítani.

TIPP: Mielőtt a kapszulát a gépbe helyeznéd, a kávékészítésre szolgáló gomb megnyomásával üresen öblítsd át a gépet. Ezzel egyrészt áttiszítod, másrészt előmelegíted a rendszert, ami nagy mértékben javítja a végeredményt. Ha géped tea funkcióval is rendelkezik, akkor érdemes azt használva készíteni a kávét: magasabb vízhőfok, több íz!

Starfish kapszula

Prémium kávé, gombnyomásra

Száraz feldolgozású burundi-i kávénkat pörköltük, őröltük, majd Nespresso(TM) kompatibilis kapszulába zártuk.
Ízjegyek: áfonya, tejcsoki, repceméz

Starfish kapszula

Prémium kávé, gombnyomásra

GISHA - TANGARA
száraz feldolgozás
Származási ország: Burundi
Ízjegyek: áfonya, tejcsoki, repceméz
Intenzitás: 3/6
Ajánlás: espresso, cortado, americano

Kiszerelések:
10 db kapszula, nettó tömeg: 51 g (10 x 5,1 g)
30 db kapszula, nettó tömeg: 153 g (30 x 5,1 g)
60 db kapszula, nettó tömeg: 306 g (60 x 5,1 g)

Kapszula anyaga: test PP (műanyag), zárófólia ALU
Minőségét megőrzi: 2022.05.05.

Nespresso(TM) kávégép kompatibilis termék. A kapszulák európai és ázsiai gépekkel kompatibilisek, évjárattól függetlenül. Egyes készülékek esetében előfordulhat, hogy a kávégépbe helyezésnél a megfelelő illeszkedéshez a kapszulát a helyére kell igazítani.

TIPP: Mielőtt a kapszulát a gépbe helyeznéd, a kávékészítésre szolgáló gomb megnyomásával üresen öblítsd át a gépet. Ezzel egyrészt áttiszítod, másrészt előmelegíted a rendszert, ami nagy mértékben javítja a végeredményt. Ha géped tea funkcióval is rendelkezik, akkor érdemes azt használva készíteni a kávét: magasabb vízhőfok, több íz!

White Sand kapszula

Élmény tisztán, koffein nélkül

Koffeinmentes kolumbiai kávénkat pörköltük, őröltük, majd Nespresso(TM) kompatibilis kapszulába zártuk.
Ízjegyek: karamella, tejcsoki, pirított dió

White Sand kapszula

Élmény tisztán, koffein nélkül

WHITE SAND
TUMBAGA - CAUCA
koffeinmentes (sugarcane)
Származási ország: Kolumbia
Ízjegyek: karamella, tejcsoki, pirított dió
Intenzitás: 4/6
Ajánlás: espresso, cortado, cappuccino

Kiszerelések:
10 db kapszula, nettó tömeg: 50 g (10 x 5 g)
30 db kapszula, nettó tömeg: 150 g (30 x 5 g)
60 db kapszula, nettó tömeg: 300 g (60 x 5 g)

Kapszula anyaga: test PP (műanyag), zárófólia ALU
Minőségét megőrzi: 2022.01.22.

Nespresso(TM) kávégép kompatibilis termék. A kapszulák európai és ázsiai gépekkel kompatibilisek, évjárattól függetlenül. Egyes készülékek esetében előfordulhat, hogy a kávégépbe helyezésnél a megfelelő illeszkedéshez a kapszulát a helyére kell igazítani.

TIPP: Mielőtt a kapszulát a gépbe helyeznéd, a kávékészítésre szolgáló gomb megnyomásával üresen öblítsd át a gépet. Ezzel egyrészt áttiszítod, másrészt előmelegíted a rendszert, ami nagy mértékben javítja a végeredményt. Ha géped tea funkcióval is rendelkezik, akkor érdemes azt használva készíteni a kávét: magasabb vízhőfok, több íz!

Pörkölés

Ahogyan minden kávé, úgy minden kávépörkölő más és más. Szeretnénk nektek röviden bemutatni, hogy milyen folyamat zajlik le nálunk egy-egy kávé megalkotása közben, a minták kiválasztásától a csomagolásig. Mi tehát így pörkölünk:

01

Kávéminták: csak egy maradhat

A szezonnak megfelelő, friss szüretelésű zöldkávé mintákat rendelünk. 1-1 tételt több tucat minta kóstolása után választunk ki, jellemzően olyan kávékból, amik még hajón utaznak, esetleg a hazájukban várnak a szállításra. Természetesen nem hagyjuk ki az éves „World of Coffee” rendezvényt sem, hogy minél izgalmasabb kávékat kutassunk fel nektek.

02

Érvek-ellenérvek, avagy mintapörkölés

A kávékat szemrevételezzük, több szempont alapján osztályozzuk, nedvességtartalmukat műszerrel mérjük, az eredményeket digitálisan rögzítjük. Mintapörkölés után cuppingot tartunk, ahol már az ízjegyek alapján értékeljük a mintákat, majd foglaljuk a befutót. A minták kóstolását állandó vízprofillal végezzük, hogy a változó csapvíz minőség zavarását kiszűrjük.

03

Kikötő-EKÁER-őrület-Kaposvár

Jóváhagyó mintákat kérünk az európai raktárba beérkezett szállítmányból, és ha azt is rendben találjuk, csak akkor kezdődhet meg a szállítás. A kávé megérkezését követően minden zsákból mintát veszünk, hogy mindegyik rendben van-e (szintén mérés, Ikawa, majd cupping). Amelyik eltér a mintától, az megy vissza a feladónak, a többit pedig hermetikusan lezárt GrainPro zsákokba porciózzuk szét, így tudjuk konzerválni a nedvességtartalmát. Ezeket a zsákokat hűtött, napfénytől védett raktárban tároljuk.

04

Work it, make it, do it!

A pörkölést hetekig fejlesztett, gondosan beállított profil alapján végezzük, PC vezérelt pörkölővel, klimatizált helyiségben. A pörkölési minták kóstolását is állandó vízprofillal végezzük, ezzel biztosítva az állandó minőséget.

05

Kőzetgyűjtemény bővítése (Gabinak tényleg van) és csomagolás

A pörkölt kávét kőmentesítjük (destoner). A köveket Gabi gondosan felcímkézve az egyetemi gyűjteményébe teszi, Balázs pedig kiválogatja a kávéból a vizuálisan kiszűrhető hibás szemeket. Ezután polipos tasakunkba töltjük a pörkölt, válogatott kávékat, csomagoljuk, és futárral kiszállítjuk.

Csapatunk

Csapatunk két belső tagból és több külső résztvevőből áll. Balázs a kávék megalkotásáért felel Kis Zoltán (holistik coffee) külső szakértő közreműködésével. Ők ketten biztosítják számotokra a maximális ízélményt és a lendületet a nap folytatásához. Gabi a pörkölő irodai adminisztrációs és pénzügyi háttértámogatását végzi annak érdekében, hogy minden rendelés zökkenőmentesen eljusson hozzátok, és ne csak Ti, de a különböző ellenőrző hatóságok is elégedettek legyenek a szolgáltatásunk minőségével. Ezúton köszönjük a közreműködést az önkéntes segítőinknek, akik hozzájárultak ahhoz, hogy ez a projekt megvalósulhasson, és a kávézás igazi élményét egyre többen megismerhessék.

Balázs

A kávéval egész fiatalon ismerkedtem meg, persze akkor még csak a kotyogó volt terítéken. Az egyetemi évek alatt már a koffein kedvező hatásai is előtérbe kerültek, de alapvetően továbbra is az ízéért fogyasztottam. Folyamatosan kísérleteztem a különböző, minőséginek vélt kávékkal, akkoriban még – visszatekintve elég naivan – csak az előre őrölt változatokkal. Az otthoni kávékészítésben az első jelentős sikert egy szuperautomata kávégép hozta meg, őrlőjében egy klasszikus olasz blenddel. A szemes kávék világában elmerülve hamar rájöttem, hogy igazi élményt, különleges ízjegyeket csak a frissen pörkölt kávé nyújthat, és még ott is hatalmas a szórás a felhasznált zöldkávétól és a pörkölési eljárástól függően. Innen már nem volt nehéz megindulni a lejtőn, a konyhapulton nemsokára egy profi presszógép és őrlő foglalt helyet, melyben a legkülönlegesebb hazai és európai kávék váltották egymást, a kávékészítés pedig nélkülözhetetlen napi rituálévá lépett elő. Mérnökként mindig is a „Mi hajtja?” és a „Hogyan készül?” kérdések foglalkoztattak, így rövidesen egy egyedileg épített pörkölőgép állt szolgálatba otthon, amit hamarosan egy komolyabb szerkezet váltott le. Azonban ez még nem felelt meg az elvárásoknak, egyrészt kis mennyiségben nem volt elérhető friss és különleges alapanyag, másrészt ezekkel az eszközökkel nem lehetett állandó, magas minőséget produkálni.
Gabival ekkor már közös projekteken dolgoztunk, és elég hamar arra az elhatározásra jutottunk, hogy kettőnk tudását egyesítve felszámoljuk ezt a tarthatatlan állapotot. Így jutottunk el oda, hogy egy minden tekintetében kontrollált és ellenőrzött folyamat eredményeként gondosan szelektált, szezonális kínálatot tárhatunk elétek. Reméljük kávéink Nektek is annyi élményt nyújtanak, mint amennyit megalkotásuk adott nekünk.

Gabi

Vállalkozóként és anyaként minden nap egy végtelennek tűnő pörgés, amihez időként új lendület kell. Nekem ezt a lendületet napközben a kávé biztosítja. Ilyenkor kisrészben koffeinre és nagyobb részben szünetre, megnyugvásra van szükségem, ami alatt rendezhetem a gondolataimat és megtervezhetem a nap előttem álló részét. Balázzsal ellentétben soha nem lennék képes speciális kávés eszközökkel bíbelődni a konyhában, külön őrölgetni, méregetni, simítgatni, becézgetni a kávét. Nekem az is bosszankodásra ad okot, ha az automata kávéfőzőből kifogy a víz, vagy ki kell üríteni a zacc pogácsákat mielőtt megnyomom azt az egy gombot, amivel elkészül a kávém. Nekem az elkészítése egy rutin feladat, egy gyors folyamat, aminek az eredményeként leülhetek pár percre és egy finom kávé mellett rendezhetem a soraimat. Soha nem gondoltam volna azonban, hogy kávé és kávé között egyáltalán lehet valamilyen különbséget felfedezni. Amikor Balázzsal először leültünk kávézni, hogy az éppen aktuális építési beruházást egyeztessük, csak mosolyogtam azokon az ízjegyeken, tulajdonságokon amiket ő (állítása szerint) kiérzett egy kávéból. Néhány hónap elteltével aztán rájöttem, hogy tényleg van különbség, nem is kicsi. Ennek ellenére mégsem szeretnék hosszú perceket eltölteni egy kávé elkészítésével.
Így jött az ötlet, hogy a kettőnk kávézási szokásait és munkatapasztalatát egyesítve létrehozzunk egy olyan újhullámos kávépörkölőt, ami minőségi kávét kínál azoknak is, akik minimális elkészítési idő alatt maximális ízélményre vágynak. Bízom benne, hogy kávéinkkal mi is hozzájárulhatunk ahhoz, hogy a Ti pörgős napotok is időnként új lendületet vegyen.

Szállítási információk

A megrendelt csomagok kiszállítását Magyarország egész területén a Foxpost Futárszolgálat (továbbiakban: Futár) végzi. A termékek megrendelést követően legfeljebb 3 munkanapon belül átadásra kerülnek a kiszállítást végző szolgáltató felé. Az 1000 g-os kiszerelések rendelésre készülnek, átfutási idő legfeljebb 8 munkanap.

Arra törekszünk, hogy kávéink mindig frissen jussanak el hozzátok, így nem tartunk fenn jelentős raktárkészletet. Ebből adódóan előfordulhat, hogy a futár részére a csomag átadása 2 - 3 munkanapot vesz igénybe. Ebben az esetben e-mailben értesítünk a késedelemről.

Kiszállítással kapcsolatos bővebb információkat az ÁSZF-ben olvashattok! Áraink forintban értendők és tartalmazzák az ÁFA-t.

Szállítási opciók

Házhoz szállítás Foxpost futárszolgálat közreműködésével
Szállítási idő (első kézbesítés):
várhatóan a futárnak történő csomagátadástól számított 3 munkanap.
Szállítás díja: bruttó 1690 Ft
Bruttó 15.000 Ft vásárlási összeg felett a kiszállítás ingyenes.

Utánvétkezelés költsége: minden esetben a szállítási költségen felül további 200 Ft.

Kiszállítás Foxpost csomagautomatába
Szállítási idő: várhatóan a futárnak történő csomagátadástól számított 3 munkanap.
Szállítás díja: bruttó 890 Ft.
Bruttó 10.000 Ft vásárlási összeg felett a kiszállítás ingyenes.

Kapcsolat

Projekt Manufaktúra Kft.
7400 Kaposvár, Orci út 13/A.
E-mail: info@roastopus.com