Kezdőoldal - Roastopus

Roastopus

Kávéink összetevőit szezonálisan, a különböző termőterületek szüreti időszakaihoz igazítjuk. Kínálatunk magas minőségi elvárások szerint gondosan szelektált, így csak a legjobb tételek jutnak el hozzátok, méghozzá frissen pörkölve.

A minőség egyik alappillére az állandóság, ehhez pedig a kávépörkölés teljes folyamatának alapos és folyamatos ellenőrzése szükséges. Ezért a zöldkávé beszerzéstől a pörkölésen át a csomagolásig minden egyes fázist magunk végzünk, ezzel biztosítva számotokra az állandó minőséget és kiszámíthatóságot.

Kávéink - Espresso

Ha most ismerkedsz a friss és különleges kávék világával, akkor a Seashellt vagy Black Pearl blendünket (kávékeverék) ajánljuk figyelmedbe, de ha a mélyvízben kezdenél, akkor a Starfish a legjobb választás.

Koffeinmentes kávénk is felveszi a versenyt hagyományos társaival, érdemes próbára tenni.

Seashell

Klasszikus ízjegyek, modern köntösben

Félszáraz (pulped natural) feldolgozású brazil kávénk csábít az újhullámos kávék világába.
Ízjegyek: aszalt füge, karamell, tejcsoki

Seashell

Klasszikus ízjegyek, modern köntösben

A megszokott ízjegyeket vonultatja fel egy izgalmas, újhullámos megközelítésben.

Megfelelő választás otthonra, kotyogós kávéfőzőhöz és automata készülékhez is. Eszpresszóként is megállja a helyét, de tejjel is jól harmonizál.

Aktuális összeállításunkban félszáraz (pulped natural) feldolgozású brazil kávé helyezi új megvilágításba a hagyományos ízjegyeket.

Ország: Brazília
Régió: Carmo de Minas / Mantiquieria de Minas
Farm: Bota Fora
Termelő: Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca
Feldolgozás: félszáraz (pulped natural)
Ízjegyek: aszalt füge, karamell, tejcsoki
Variánsok: Yellow Bourbon
Termesztés: 1100-1300 méteren

Pörkölési profil: espresso

MEDIUM: egy árnyalattal sötétebbre húztuk azok kedvéért, akik kicsit több testre vágynak, és a savakat sem hiányolják. Szuperautomata (beépített őrlős) kávégépekhez kifejezetten ezt a változatot ajánljuk.

Seashell kávénk megújult!

Black Pearl

A kávéban rejlő élmények esszenciája

Száraz feldolgozású etióp kávé gondoskodik a gyümölcsös ízjegyekről, az egyensúlyt pedig nedves feldolgozású perui teremti meg.
Ízjegyek: málna, pomelo, őszibarack

Black Pearl

A kávéban rejlő élmények esszenciája

A kávé egy teljesen új arcát mutatja meg, előtérbe helyezve a gyümölcsösséget, vele együtt pedig annak természetes édességét. Élénk, karakteres, izgalmas kombináció, nem szemérmeskedik.

Legyen szó eszpresszóról vagy tejes italról, kotyogósról vagy professzionális kávégépről, bátran ajánljuk kipróbálni, más és más arcát mutatja.

Aktuális összeállításunkban száraz feldolgozású etióp kávé gondoskodik a gyümölcsös ízjegyekről, az egyensúlyt pedig nedves feldolgozású perui teremti meg.

Málna, pomelo, őszibarack ízjegyek jellemzik.

Összetevők (név - régió / származási ország / variáns / feldolgozás):
Laayyoo - Guji / Etiópia / 74222, 74212 / száraz feldolgozás
Monteverde - Amazonas Province / Peru / Bourbon, Catimor, Catuai, Pache, Typica / nedves feldolgozás

Pörkölési profil: espresso

Seahorse

Ha új (kávé)kalandok vizére eveznél

Akkor bízd magad nedves feldolgozású perui kávénkra, és merülj el az élményekben!
Ízjegyek: meggy, pomelo, fekete tea

Seahorse

Ha új (kávé)kalandok vizére eveznél

A perui Amazonas megyéből származó nedves feldolgozású kávénk már nem az ismerkedésről szól. Ez már egy kimondottan karakteres, izgalmas tétel.

Ha a Seashell már a hétköznapok része, de a Starfish még túl harsány, akkor ne keress tovább, a Seahorse pont rád vár!

Ország: Peru
Régió: Rodriguez de Mendoza, Amazonas Province
Termelő: Monteverde
Feldolgozás: nedves
Variánsok: Bourbon, Catimor, Catuai, Pache, Typica
Termesztés: 1400-1800 méteren
Minősítés: organic
Ízjegyek: meggy, pomelo, fekete tea

Pörkölési profil: espresso

Starfish

Aktuális kínálatunk zászlóshajója

A gyümölcsös ízjegyeket hajszolva teret adunk az édességgel harmonizáló savaknak, egy markáns és egyedi ízjegyekkel rendelkező száraz feldolgozású etióp kávéval.
Ízjegyek: málna, szilva, őszibarack

Starfish

Aktuális kínálatunk zászlóshajója

Választékunk legizgalmasabb tétele, önállóan bemutatva. A gyümölcsös ízjegyeket hajszolva teret adunk az édességgel harmonizáló savaknak, ezzel együtt a markáns és egyedi ízjegyeknek.

A kiteljesedéshez nem árt egy professzionális kávégép, de karakteres ízjegyei eszköztől és italfajtától függetlenül megmutatkoznak.

Ország: Etiópia
Régió: Guji
Feldolgozó állomás: Raro Nansebo
Lot: Laayyoo
Termelő: Ture Waji
Feldolgozás: száraz
Variánsok: 74222, 74212
Termesztés: 2100-2350 méteren
Ízjegyek: málna, szilva, őszibarack

Pörkölési profil: espresso

Siren

Limitált kiadású kávé Bányai László fincájáról

Siren

Limitált kiadású kávé Bányai László fincájáról

Megérkezett legújabb kávénk, egyenesen a Costa Rica-i Bányai farmról! A Siren egy igazán különleges fermentált, nedves feldolgozású tétel a festői Lourdes-i völgyben található ültetvényről.

Siren kávénk alapja mindig egy különleges tétel, mely ezúttal Costa Ricáról, Bányai László fincájáról érkezett. Örömmel mutatjuk be nektek a magyar származású farmtulajdonos kávéját, melynek egyediségét tovább fokozza különleges feldolgozása.
A szüretet és a hántolást követően a kávé egy tartályba került, melyet tiszta forrásvízzel engedtek fel. A fermentáció során a pH-t tejsavval 3,5-re állították be, és a területről szelektált K9 vadélesztővel oltották be. 48 órás fermentációt követően emelt ágyakon szárítottuk 22-23 napig.

Ország: Costa Rica
Régió: Alajuela - Naranjo - Lourdes
Termelő: Tóth Sándor és Bányai László
Tengerszint feletti magasság: 1450-1550 m
Feldolgozás: fermentált, nedves
Variáns: Villa Sarchi
Ízjegyek: ribizli, narancshéj, mandula

Pörkölési profil: espresso

White Sand

Élmény tisztán, koffein nélkül

Koffeinmentes kávénk egy nedves feldolgozású édes, karakteres kolumbiai.
Ízjegyek: narancshéj, karamella, pirított dió

White Sand

Élmény tisztán, koffein nélkül

Ideje elfelejteni, amit a koffeinmentes kávékról gondoltunk. Szívünk szerint el sem árulnánk, hogy az, hiszen minden adottsága megvan, amivel hagyományos társai rendelkeznek. Meglepően édes, karakteres - megérdemli, hogy tiszta lappal induljon.

Nem is korlátoznánk elkészítési módra, vagy italfajtára, kísérletezzetek vele bátran.

Ország: Kolumbia
Régió: Huila
Termelő: Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca
Feldolgozás: nedves - koffeinmentes (sugarcane/cukornád eljárás)
Ízjegyek: narancshéj, karamella, pirított dió
Variánsok: Castillo, Colombia, Caturra
Termesztés: 1200-2000 méteren

Pörkölési profil: espresso

Roastopus ajándékcsomag

Kávé vagy csoki? Legyen mindkettő!

Ajándékozz kávét és csokit szeretteidnek karácsonyra! Egyszerű és elegáns, környezetbarát vászonzsákban.

Roastopus ajándékcsomag

Kávé vagy csoki? Legyen mindkettő!

A 2020-as év egyik legnépszerűbb kávéja, a Black Pearl, valamint egy doboz Starfish kávés drazsé környezetbarát Roastopus zsákba zárva. Szerintünk tökéletes ajándék karácsonyra. Szerinted?

A minicsomag tartalma:
Black Pearl 250 g
Starfish kávés drazsé 50 g
vászonzsák

Roastopus minicsomag

Kávét ajándékba? Hát persze!

Ajándékozz mini kávéválogatást szeretteidnek (vagy magadnak), és meglepünk egy vászonzsákkal!

Roastopus minicsomag

Kávét ajándékba? Hát persze!

Lepd meg szeretteidet (vagy akár saját magad) egy Black Pearl-t és Starfish-t tartalmazó exkluzív kávéválogatással, és megajándékozunk egy környezetbarát vászonzsákkal, hogy az ajándék becsomagolásával se kelljen bajlódnod.

A prémium minicsomag tartalma:
Black Pearl 250 g
Starfish 250 g
+ajándék vászonzsák

A csomag tartalmát frissítettük! (A kép illusztráció.)

Roastopus prémium minicsomag

Kínálatunk legkülönlegesebb tételeit rejtettük egy környezetbarát vászonzsákba, ajándéknak is kiváló választás!

Ajándékozz prémium kávéválogatást szeretteidnek (vagy magadnak), és meglepünk egy vászonzsákkal!

Roastopus prémium minicsomag

Kínálatunk legkülönlegesebb tételeit rejtettük egy környezetbarát vászonzsákba, ajándéknak is kiváló választás!

Lepd meg szeretteidet (vagy akár saját magad) egy Starfish-t és Siren-t tartalmazó exkluzív kávéválogatással, és megajándékozunk egy környezetbarát vászonzsákkal, hogy csomagolással se kelljen bajlódnod.

A prémium minicsomag tartalma:
Starfish 250 g
Siren 250 g
+ajándék vászonzsák

A csomag tartalmát frissítettük! (A kép illusztráció.)

Kávécsomag

Válogatás kínálatunkból

Ha nem tudsz dönteni, válaszd kedvezményes kávécsomagunkat, stílusos vászontáskával.

Kávécsomag

Válogatás kínálatunkból

Ha nehezen megy a döntés, akkor válaszd kávécsomagunkat, mely kínálatunk következő tételeit tartalmazza:
Seashell 250g
Black Pearl 250g
Seahorse 250g
Starfish 250g
+ ajándék vászontáska

A kávék pörkölési profilja: espresso

A csomag tartalmát frissítettük! (A kép illusztráció.)

Prémium kávécsomag

A Roastopus kínálatának legjava

Ha a mélyvízbe vágysz, válaszd kedvezményes prémium kávécsomagunkat, stílusos vászontáskával.

Prémium kávécsomag

A Roastopus kínálatának legjava

Ha hajt a kíváncsiság, és mindet kipróbálnád, akkor válaszd prémium kávécsomagunkat, mely kínálatunk minden állandó tételét tartalmazza:
Seashell 250g
Black Pearl 250g
Seahorse 250g
Starfish 250g
White Sand 250g
+ ajándék vászontáska

A kávék pörkölési profilja: espresso

A csomag tartalmát frissítettük! (A kép illusztráció.)

Kávéink - Filter

A könnyed italokat kedveled? Áztatod, öntöd, netán hidegen csepegteted? Gondoltunk rád is, az alábbi kávékat kimondottan filteres eljárásokhoz pörköltük, hogy a legjobbat hozhasd ki belőlük.

Ha a vibráló ízeket kedveled, akár espresso is készülhet belőle. Vigyázat, mélyvíz!

Seahorse - filter

Ha új (kávé)kalandok vizére eveznél

Akkor bízd magad nedves feldolgozású perui kávénkra, és merülj el az élményekben!
Ízjegyek: meggy, pomelo, fekete tea

Seahorse - filter

Ha új (kávé)kalandok vizére eveznél

Starfish - filter

Aktuális kínálatunk zászlóshajója

A gyümölcsös ízjegyeket hajszolva teret adunk az édességgel harmonizáló savaknak, egy markáns és egyedi ízjegyekkel rendelkező anaerob száraz feldolgozású etióp kávéval.
Ízjegyek: szamóca, kékszőlő, kajszibarack

Starfish - filter

Aktuális kínálatunk zászlóshajója

Választékunk legizgalmasabb tétele, önállóan bemutatva. A gyümölcsös ízjegyeket hajszolva teret adunk az édességgel harmonizáló savaknak, ezzel együtt a markáns és egyedi ízjegyeknek.

Aktuális tételünk igazán különleges, ugyanis a feldolgozás során 24 órán át anaerob környezetben fermentálták. Ez a kis csavar igazán javára vált, ízjegyeiben tombolnak az érett gyümölcsök.

Ország: Etiópia
Régió: Kore Beloya, Yirgacheffe
Feldolgozó állomás: Biloya
Feldolgozás: anaerob száraz
Variánsok: JARC és helyi variánsok
Termesztés: 1720 méteren
Ízjegyek: szamóca, kékszőlő, kajszibarack

Pörkölési profil: filter

Siren - filter

Limitált kiadású kávé Bányai László fincájáról

Siren - filter

Limitált kiadású kávé Bányai László fincájáról

Megérkezett legújabb kávénk, egyenesen a Costa Rica-i Bányai farmról! A Siren egy igazán különleges anaerob (kétszer) fermentált tétel a festői Lourdes-i völgyben található ültetvényről.

Siren kávénk alapja mindig egy különleges tétel, mely ezúttal Costa Ricáról, Bányai László fincájáról érkezett. Örömmel mutatjuk be nektek a magyar származású farmtulajdonos kávéját, melynek egyediségét tovább fokozza különleges feldolgozása.
A szüretet és a hántolást követően a kávét saját gyümölcslevében fermentálták 48 órán keresztül. A fermentáció során a pH-t tejsavval 3,5-re állították be, és a területről szelektált K9 vadélesztővel oltották be. A csendes anaerob fermentációt követően a gyümölcslevet leengedték, tiszta forrásvízzel felengedték és újraoltották, majd 24 óra múlva lemosták. Ezt követően emelt ágyon 23-24 napig szárították.

Ország: Costa Rica
Régió: Alajuela - Naranjo - Lourdes
Termelő: Tóth Sándor és Bányai László
Tengerszint feletti magasság: 1450-1550 m
Feldolgozás: anaerob (kétszer) fermentált
Variáns: Villa Sarchi
Ízjegyek: puncs, vérnarancs, kék áfonya

Eszközök, kiegészítők

A Roastopus elkísér minden alkalomra, stílusos kiegészítőinkkel színt vihetsz a hétköznapokba. A kínálatunkban fellelhető eszközök hozzásegítenek, hogy a kávézás élményét egy magasabb szintre emeld otthonodban.

A repertoár folyamatosan bővül, érdemes időről-időre visszalátogatni.

Espresso csésze szett

A teljes Roastopus élményért

Ezentúl nem csak az előkészületeknél köszön vissza a kávészemet rejtő ikonikus kagyló. Kávéd méltó társa lesz porcelán csészénk.

Espresso csésze szett

A teljes Roastopus élményért

Ezentúl nem csak az előkészületeknél köszön vissza a kávészemet rejtő ikonikus kagyló. Kávéd méltó társa lesz porcelán csészénk, legyen az akár ristretto, espresso, vagy doppio.

Egyik oldalán Roastopus logó, a másikon pedig a kagylóba zárt kávészem. Kényelmes kialakításával és vastag falával hozzájárul a teljes Roastopus élményhez.

A szett tartalma egy csésze és egy csészealj.

Anyaga: porcelán
Csésze térfogat: 70 ml
Csésze magasság: 53 mm
Csészealj átmérő: 125 mm
Mosogatógépben mosható.
Mikrohullámú sütőben használható.
Made in EU

Cappuccino csésze szett

A tejes Roastopus élményért

Engedtünk a nyomásnak, nagyobbik csészénken extravagáns polipunk is helyett kapott. Így egyből kéznél a minta arra az esetre, ha latte art kerül terítékre.

Cappuccino csésze szett

A tejes Roastopus élményért

Polipunk átkúszott a csészére is, így egyből kéznél lesz, ha kibontakoztatnád latte art tehetséged. Nem csak tejes italokhoz ajánljuk, jól csúszik belőle a doppio, de a filterrel is szépen harmonizál.

Egyik oldalán Roastopus logó, a másikon pedig extravagáns polipunk. Kényelmes kialakításával és optimális méretével hozzájárul a tejes Roastopus élményhez.

A szett tartalma egy csésze és egy csészealj.

Anyaga: porcelán
Csésze térfogat: 200 ml
Csésze magasság: 64 mm
Csészealj átmérő: 140 mm
Mosogatógépben mosható.
Mikrohullámú sütőben használható.
Made in EU

Vászonzsák

Pamut, behúzóval

Állíts össze egyedi ajándékcsomagokat vászonzsákunk segítségével, vagy csak egyszerűen használd a hétköznapi bevásárlás során.

Vászonzsák

Pamut, behúzóval

Egyedi ajándékcsomaggal lepnéd meg kollégáidat, szeretteidet? Állítsd össze kedvedre, adunk is pár tippet, hogy mi minden fér polipos vászonzsákunkba.

Semmiképp sem szabnánk határt kreativitásodnak, mi eddig ezeket próbáltuk:
2 csomag kávé (2 x 250 g)
1 csomag kávé (250 g) + kávés drazsé
1 csomag kávé (250 g) + 1 doboz kapszula
2 doboz kapszula + kávés drazsé
+ kávés szappanunknak bármelyik verzióban jut hely

Mérete: 20x30 cm
Anyaga: 100% pamut, 140 g/m2
Színe: natúr

Vászontáska

Pamut, hosszú füllel

Vidd magaddal elegáns és környezetbarát vászontáskánkat a hétköznapi kalandokra, táskából sosem elég.

Vászontáska

Pamut, hosszú füllel

Stílusos kiegészítő a hétköznapokra, mely praktikumával minden helyzetben segítségedre lesz, ráadásul környezetbarát anyagának köszönhetően ökológiai lábnyomod is csökkentheted. Hosszú füle kényelmessé teszi használatát.

Mérete: 38x42 cm
Anyaga: 100% pamut, 140 g/m2
Színe: natúr

Kávés drazsé

Starfish csokoládé köntösben

Száraz feldolgozású etióp kávénkat belga csokoládéval vontuk be, így akkor is élvezheted, ha csak nassolni támad kedved.

Kávés drazsé

Starfish csokoládé köntösben

Ha te sem tudsz ellenállni egy kis csokoládénak, és az etióp kávénkat is kedveled, akkor itt az idő, hogy engedj a csábításnak. Készülj fel rá, hogy egynél nem tudsz megállni!

Összetevők:
28% pörkölt arabica kávészem (Starfish), 44% tejcsokoládé (kakaóvaj, kakaómassza, cukor, tejpor, szójalecitin, természetes vanília aroma), 28% cukor

Átlagos tápérték: 356 kcal/100 g

A termék koffeint tartalmaz! Kiszállítás 2020.11.25-től.

Kávés-sörös szappan

Fürdéshez, borotválkozáshoz, ajándéknak

Sörélesztőből és komlóból álló masszával, valamint Starfish zaccal dúsított, kizárólag növényi olajokból készült szappan.

Kávés-sörös szappan

Fürdéshez, borotválkozáshoz, ajándéknak

A sör alól a gyártás folyamán "elvett" élesztőből és komlóból álló masszával, valamint Starfish zaccal dúsított, kizárólag növényi olajokból készült illatanyag-, színezék- és pálmaolajmentes szappanról van szó, ami hazai üzemben készül.
Az említett sör pedig nem más, mint az Ugar Breweryvel közösen megalkotott stout, a Tiborg, melynek alapjául Starfish kávénk szolgált.

Kiváló és egyedi ajándék minden kávérajongónak! Természetes alapanyagokból és minőségi növényi olajokból készült szappanunkat ajánljuk fürdéshez, borotválkozáshoz is.

Összetevők: Olea Europaea Fruit Oil, Beer Extract, Cocos Nucifera Oil, Helianthus Annuus Seed Oil, Sodium Hydroxide, Zea Mays Germ Oil, Coffea Arabica

Kiszerelés: 110 g ± 10%

Kávékapszulák

Nincs időd az előkészítéssel foglalkozni? Gyors és egyszerű megoldást keresel? Akkor itt a megoldás, Nespresso(TM) kávégép kompatibilis kapszuláink.

Lehet a cél egy könnyed americano, vagy egy intenzív espresso, a választás rajtad múlik, mi pedig adjuk hozzá a kávét, gombnyomásra.

Seashell kapszula

Ha gyors, és egyszerű megoldást keresel

Száraz feldolgozású brazil kávénkat pörköltük, őröltük, majd Nespresso(TM) kompatibilis kapszulába zártuk.
Ízjegyek: szilva, tejcsoki, mogyoró

Seashell kapszula

Ha gyors, és egyszerű megoldást keresel

NOSSA SENHORA APARECIDA - CERRADO MINEIRO
száraz feldolgozás
Származási ország: Brazília
Ízjegyek: szilva, tejcsoki, mogyoró
Intenzitás: 3/6
Ajánlás: espresso, cappuccino, americano

Kiszerelések:
10 db kapszula, nettó tömeg: 51 g (10 x 5,1 g)
30 db kapszula, nettó tömeg: 153g (30 x 5,1g)
60 db kapszula, nettó tömeg: 306g (60 x 5,1g)

Kapszula anyaga: test PP (műanyag), zárófólia ALU
Minőségét megőrzi: 2021.05.25.

Nespresso(TM) kávégép kompatibilis termék. A kapszulák európai és ázsiai gépekkel kompatibilisek, évjárattól függetlenül. Egyes készülékek esetében előfordulhat, hogy a kávégépbe helyezésnél a megfelelő illeszkedéshez a kapszulát a helyére kell igazítani.

TIPP: Mielőtt a kapszulát a gépbe helyeznéd, a kávékészítésre szolgáló gomb megnyomásával üresen öblítsd át a gépet. Ezzel egyrészt áttiszítod, másrészt előmelegíted a rendszert, ami nagy mértékben javítja a végeredményt. Ha géped tea funkcióval is rendelkezik, akkor érdemes azt használva készíteni a kávét: magasabb vízhőfok, több íz!

Starfish kapszula

Prémium kávé, gombnyomásra

Száraz feldolgozású etióp kávénkat pörköltük, őröltük, majd Nespresso(TM) kompatibilis kapszulába zártuk.
Ízjegyek: málna, szilva, őszibarack

Starfish kapszula

Prémium kávé, gombnyomásra

LAAYYOO - RARO NANSEBO, GUJI
száraz feldolgozás
Származási ország: Etiópia
Ízjegyek: málna, szilva, őszibarack
Intenzitás: 4/6
Ajánlás: espresso, cortado, americano

Kiszerelések:
10 db kapszula, nettó tömeg: 54 g (10 x 5,4 g)
30 db kapszula, nettó tömeg: 162 g (30 x 5,4 g)
60 db kapszula, nettó tömeg: 324 g (60 x 5,4 g)

Kapszula anyaga: test PP (műanyag), zárófólia ALU
Minőségét megőrzi: 2021.09.09.

Nespresso(TM) kávégép kompatibilis termék. A kapszulák európai és ázsiai gépekkel kompatibilisek, évjárattól függetlenül. Egyes készülékek esetében előfordulhat, hogy a kávégépbe helyezésnél a megfelelő illeszkedéshez a kapszulát a helyére kell igazítani.

TIPP: Mielőtt a kapszulát a gépbe helyeznéd, a kávékészítésre szolgáló gomb megnyomásával üresen öblítsd át a gépet. Ezzel egyrészt áttiszítod, másrészt előmelegíted a rendszert, ami nagy mértékben javítja a végeredményt. Ha géped tea funkcióval is rendelkezik, akkor érdemes azt használva készíteni a kávét: magasabb vízhőfok, több íz!

Pörkölés

Ahogyan minden kávé, úgy minden kávépörkölő más és más. Szeretnénk nektek röviden bemutatni, hogy milyen folyamat zajlik le nálunk egy-egy kávé megalkotása közben, a minták kiválasztásától a csomagolásig. Mi tehát így pörkölünk:

01

Kávéminták: csak egy maradhat

A szezonnak megfelelő, friss szüretelésű zöldkávé mintákat rendelünk. 1-1 tételt több tucat minta kóstolása után választunk ki, jellemzően olyan kávékból, amik még hajón utaznak, esetleg a hazájukban várnak a szállításra. Természetesen nem hagyjuk ki az éves „World of Coffee” rendezvényt sem, hogy minél izgalmasabb kávékat kutassunk fel nektek.

02

Érvek-ellenérvek, avagy mintapörkölés

A kávékat szemrevételezzük, több szempont alapján osztályozzuk, nedvességtartalmukat műszerrel mérjük, az eredményeket digitálisan rögzítjük. Mintapörkölés után cuppingot tartunk, ahol már az ízjegyek alapján értékeljük a mintákat, majd foglaljuk a befutót. A minták kóstolását állandó vízprofillal végezzük, hogy a változó csapvíz minőség zavarását kiszűrjük.

03

Kikötő-EKÁER-őrület-Kaposvár

Jóváhagyó mintákat kérünk az európai raktárba beérkezett szállítmányból, és ha azt is rendben találjuk, csak akkor kezdődhet meg a szállítás. A kávé megérkezését követően minden zsákból mintát veszünk, hogy mindegyik rendben van-e (szintén mérés, Ikawa, majd cupping). Amelyik eltér a mintától, az megy vissza a feladónak, a többit pedig hermetikusan lezárt GrainPro zsákokba porciózzuk szét, így tudjuk konzerválni a nedvességtartalmát. Ezeket a zsákokat hűtött, napfénytől védett raktárban tároljuk.

04

Work it, make it, do it!

A pörkölést hetekig fejlesztett, gondosan beállított profil alapján végezzük, PC vezérelt pörkölővel, klimatizált helyiségben. A pörkölési minták kóstolását is állandó vízprofillal végezzük, ezzel biztosítva az állandó minőséget.

05

Kőzetgyűjtemény bővítése (Gabinak tényleg van) és csomagolás

A pörkölt kávét kőmentesítjük (destoner). A köveket Gabi gondosan felcímkézve az egyetemi gyűjteményébe teszi, Balázs pedig kiválogatja a kávéból a vizuálisan kiszűrhető hibás szemeket. Ezután polipos tasakunkba töltjük a pörkölt, válogatott kávékat, csomagoljuk, és futárral kiszállítjuk.

Csapatunk

Csapatunk két belső tagból és több külső résztvevőből áll. Balázs a kávék megalkotásáért felel Kis Zoltán (holistik coffee) külső szakértő közreműködésével. Ők ketten biztosítják számotokra a maximális ízélményt és a lendületet a nap folytatásához. Gabi a pörkölő irodai adminisztrációs és pénzügyi háttértámogatását végzi annak érdekében, hogy minden rendelés zökkenőmentesen eljusson hozzátok, és ne csak Ti, de a különböző ellenőrző hatóságok is elégedettek legyenek a szolgáltatásunk minőségével. Ezúton köszönjük a közreműködést az önkéntes segítőinknek, akik hozzájárultak ahhoz, hogy ez a projekt megvalósulhasson, és a kávézás igazi élményét egyre többen megismerhessék.

Balázs

A kávéval egész fiatalon ismerkedtem meg, persze akkor még csak a kotyogó volt terítéken. Az egyetemi évek alatt már a koffein kedvező hatásai is előtérbe kerültek, de alapvetően továbbra is az ízéért fogyasztottam. Folyamatosan kísérleteztem a különböző, minőséginek vélt kávékkal, akkoriban még – visszatekintve elég naivan – csak az előre őrölt változatokkal. Az otthoni kávékészítésben az első jelentős sikert egy szuperautomata kávégép hozta meg, őrlőjében egy klasszikus olasz blenddel. A szemes kávék világában elmerülve hamar rájöttem, hogy igazi élményt, különleges ízjegyeket csak a frissen pörkölt kávé nyújthat, és még ott is hatalmas a szórás a felhasznált zöldkávétól és a pörkölési eljárástól függően. Innen már nem volt nehéz megindulni a lejtőn, a konyhapulton nemsokára egy profi presszógép és őrlő foglalt helyet, melyben a legkülönlegesebb hazai és európai kávék váltották egymást, a kávékészítés pedig nélkülözhetetlen napi rituálévá lépett elő. Mérnökként mindig is a „Mi hajtja?” és a „Hogyan készül?” kérdések foglalkoztattak, így rövidesen egy egyedileg épített pörkölőgép állt szolgálatba otthon, amit hamarosan egy komolyabb szerkezet váltott le. Azonban ez még nem felelt meg az elvárásoknak, egyrészt kis mennyiségben nem volt elérhető friss és különleges alapanyag, másrészt ezekkel az eszközökkel nem lehetett állandó, magas minőséget produkálni.
Gabival ekkor már közös projekteken dolgoztunk, és elég hamar arra az elhatározásra jutottunk, hogy kettőnk tudását egyesítve felszámoljuk ezt a tarthatatlan állapotot. Így jutottunk el oda, hogy egy minden tekintetében kontrollált és ellenőrzött folyamat eredményeként gondosan szelektált, szezonális kínálatot tárhatunk elétek. Reméljük kávéink Nektek is annyi élményt nyújtanak, mint amennyit megalkotásuk adott nekünk.

Gabi

Vállalkozóként és anyaként minden nap egy végtelennek tűnő pörgés, amihez időként új lendület kell. Nekem ezt a lendületet napközben a kávé biztosítja. Ilyenkor kisrészben koffeinre és nagyobb részben szünetre, megnyugvásra van szükségem, ami alatt rendezhetem a gondolataimat és megtervezhetem a nap előttem álló részét. Balázzsal ellentétben soha nem lennék képes speciális kávés eszközökkel bíbelődni a konyhában, külön őrölgetni, méregetni, simítgatni, becézgetni a kávét. Nekem az is bosszankodásra ad okot, ha az automata kávéfőzőből kifogy a víz, vagy ki kell üríteni a zacc pogácsákat mielőtt megnyomom azt az egy gombot, amivel elkészül a kávém. Nekem az elkészítése egy rutin feladat, egy gyors folyamat, aminek az eredményeként leülhetek pár percre és egy finom kávé mellett rendezhetem a soraimat. Soha nem gondoltam volna azonban, hogy kávé és kávé között egyáltalán lehet valamilyen különbséget felfedezni. Amikor Balázzsal először leültünk kávézni, hogy az éppen aktuális építési beruházást egyeztessük, csak mosolyogtam azokon az ízjegyeken, tulajdonságokon amiket ő (állítása szerint) kiérzett egy kávéból. Néhány hónap elteltével aztán rájöttem, hogy tényleg van különbség, nem is kicsi. Ennek ellenére mégsem szeretnék hosszú perceket eltölteni egy kávé elkészítésével.
Így jött az ötlet, hogy a kettőnk kávézási szokásait és munkatapasztalatát egyesítve létrehozzunk egy olyan újhullámos kávépörkölőt, ami minőségi kávét kínál azoknak is, akik minimális elkészítési idő alatt maximális ízélményre vágynak. Bízom benne, hogy kávéinkkal mi is hozzájárulhatunk ahhoz, hogy a Ti pörgős napotok is időnként új lendületet vegyen.

Szállítási információk

A megrendelt csomagok kiszállítását Magyarország egész területén a Foxpost Futárszolgálat (továbbiakban: Futár) végzi. A termékek megrendelést követően legfeljebb 3 munkanapon belül átadásra kerülnek a kiszállítást végző szolgáltató felé. Az 1000 g-os kiszerelések rendelésre készülnek, átfutási idő legfeljebb 8 munkanap.

Arra törekszünk, hogy kávéink mindig frissen jussanak el hozzátok, így nem tartunk fenn jelentős raktárkészletet. Ebből adódóan előfordulhat, hogy a futár részére a csomag átadása 2 - 3 munkanapot vesz igénybe. Ebben az esetben e-mailben értesítünk a késedelemről.

Kiszállítással kapcsolatos bővebb információkat az ÁSZF-ben olvashattok! Áraink forintban értendők és tartalmazzák az ÁFA-t.

Szállítási opciók

Házhoz szállítás Foxpost futárszolgálat közreműködésével
Szállítási idő (első kézbesítés):
várhatóan a futárnak történő csomagátadástól számított 3 munkanap.
Szállítás díja: bruttó 1690 Ft
Bruttó 15.000 Ft vásárlási összeg felett a kiszállítás ingyenes.

Utánvétkezelés költsége: minden esetben a szállítási költségen felül további 200 Ft.

Kiszállítás Foxpost csomagautomatába
Szállítási idő: várhatóan a futárnak történő csomagátadástól számított 3 munkanap.
Szállítás díja: bruttó 890 Ft.
Bruttó 10.000 Ft vásárlási összeg felett a kiszállítás ingyenes.

Kapcsolat

Projekt Manufaktúra Kft.
7400 Kaposvár, Orci út 13/A.
E-mail: info@roastopus.com