SIREN - FILTER

A Valentin Kimenyi vezette Gasharu Coffee anaerob (száraz) feldolgozású kávéja hű lesz nevéhez (impano – ajándék), ugyanis a 100 órás fermentációs folyamat ezúttal is csak hozzátesz e tétel komplexitásához, kiemeli annak legjobb tulajdonságait. Édes, érett fekete szederrel indít, melyet a birsalma testessége kísér, utóízében pedig friss pomelo fedezhető fel.

Ország: Ruanda
Régió: Macuba, Nyamasheke
Feldolgozó állomás: Gasharu
Termelő: Valentin Kimenyi
Feldolgozás: anaerob (száraz)
Variáns: Red Bourbon
Termesztés: 1800-2110 méteren
Ízjegyek: fekete szeder, birsalma, pomelo

Pörkölési profil: filter
Kiszerelés: szemes

ÚJ KISZERELÉS! Aludobozos csomagolásunk környezetbarát, 100%-ban újrahasznosítható, használat után pedig szelektíven gyűjthető.
Felbontás után a CanCap zárókupak segítségével vissza is zárható.

A Gasharu Coffee története 1976-ig nyúlik vissza, amikor a mindössze 17 éves Celestin Rumenerangabo elültette első kávécserjéit Nyamasheke lankáin. Termelőként és felvásárlóként az évek során ő virágoztatta fel a vállalkozást, amely mára két feldolgozóállomással – Gasharu és Muhororo – büszkélkedhet, és közel 1650 kistermelőtől exportálnak kávét közvetlenül. Az elmúlt 43 évben rendíthetetlenül elkötelezettek maradtak amellett, hogy a lehető legmagasabb minőségű kávét állítsák elő.

A kávé meghatározó szerepet játszott közösségük újjáépítésében az 1994-es tuszi népirtás után, és a mai napig kultúrájuk és mindennapjaik szerves része maradt. Látva, ahogy a helyi vállalkozásokat nagy multinacionális cégek veszik át, tudatosult bennük, hogy a Gasharu Coffee-t ellenállóbbá kell tenniük. Fejlesztették beszerzési és feldolgozási módszereiket, nyitottak maradtak az innovatív ötletekre, és a kávét egy magasabb szintre emelték: ma már száraz, honey és különleges, kísérleti tételeket is készítenek. Kávéik 1580 és 2100 méter közötti magasságban teremnek, ami bizonyítottan tiszta, gazdag és rendkívül izgalmas csészeprofilt eredményez.