ROASTOPUS X KISSMIKLOS - FILTER

A Fazenda Salitre Maria Soraia Guimarães és családja munkájának gyümölcse, akik 2000 óta termesztenek kávét a Cerrado Mineiro régióban, 2019 óta pedig a specialty kávékra összpontosítanak — számos díjjal elismerve. 
Munkájuk gyümölcsét – pontosabban annak magját – most ti is élvezhetitek: ez a száraz feldolgozású, naranccsal és lime-mal társerjesztett Arara variáns a csészében a lime üdeségével indít, amit friss, visszafogott menta kísér, a kortyot pedig frissítő citromfű zárja.

Ország: Brazília
Régió: Cerrado Mineiro
Farmok: Fazenda Salitre
Termelő: Maria Soraia Guimarães
Feldolgozás: száraz co-ferment (lime, narancs)
Variáns: Arara
Termesztés: 1150 méteren
Ízjegyek: lime, menta, citromfű

Pörkölési profil: filter
Kiszerelés: szemes

ÚJ KISZERELÉS! Aludobozos csomagolásunk környezetbarát, 100%-ban újrahasznosítható, használat után pedig szelektíven gyűjthető.
Felbontás után a CanCap zárókupak segítségével vissza is zárható.

A Soraia család kávéval való kapcsolata 2000-ben kezdődött, a föld iránti szeretettől és a kiváló minőség iránti vágytól hajtva. Ebben az évben tették meg első lépéseiket a kávétermesztésben, útnak indítva egy olyan utat, amely kemény munkával és elhivatottsággal minden újabb terméssel tovább növekedett.

Az évek során művelt területük egyre bővült a Cerrado Mineiro régióban. 2012-ben új korszak vette kezdetét: a fiuk hazatért tanulmányairól, és bekapcsolódott a farm irányításába, új gondolatokat, technológiát, valamint a fenntarthatóság és a minőség iránti elkötelezettséget hozva magával.

A nagy fordulópont 2019-ben érkezett el, amikor a család úgy döntött, hogy a specialty kávék előállításába fektet. Az eredmény meglepő volt: még ugyanabban az évben számos díjat nyertek regionális és országos versenyeken – díjnyertes kávéik pedig azóta is folyamatosan újabb elismeréseket és rajongókat szereznek szerte a világon.

Kávétermelésük két farm között oszlik meg: a Fazenda Salitre és a Fazenda Jacu között. Mindkettőnek megvan a maga arculata, terroirja és története, ám egyazon cél köti össze őket: hogy gondossággal, tisztelettel és szenvedéllyel termesztett, kiváló minőségű kávékat kínáljanak.

A kávén túl a Soraia család a hagyományt, az innovációt és a kiválóságot is ápolja minden egyes szemben.