
JELLYFISH
ALIRIO RODRIGUEZ - KOLUMBIA
Feldolgozás: száraz
Ízjegyek: áfonya, bodza, vérnarancs

Jól látjátok, új név a kínálatban! Annyi jó kávét sikerült felkutatnunk, hogy kénytelenek voltunk bővíteni a sort. A Jellyfish is a különc kávék sorát fogja gyarapítani, így fogadjátok szeretettel első tételünket, mely egy száraz feldolgozású Pink Bourbon variáns az El Recreo farmról.
Ország: Kolumbia
Régió: La Estrella, Acevedo - Huila
Feldolgozó állomás/farm: Finca El Recreo
Termelő: Alirio Rodriguez
Feldolgozás: száraz
Variáns: Pink Bourbon
Termesztés: 1550 méteren
Ízjegyek: áfonya, bodza, vérnarancs
Pörkölési profil: espresso (világos)
Kiszerelés: szemes
ÚJ KISZERELÉS! Aludobozos csomagolásunk környezetbarát, 100%-ban újrahasznosítható, használat után pedig szelektíven gyűjthető.
Felbontás után a CanCap zárókupak segítségével vissza is zárható.
Alirio Rodriguez már több mint harminc éve foglalkozik kávétermesztéssel. Harmadik generációs kávétermelő, és már 15 éves korában megvásárolta saját birtokát, a Finca El Recreót. Ma elsősorban a kiváló kávéminőség elérésére és a fenntartható árak biztosítására törekszik. Két felnőtt gyermeke is csatlakozott hozzá, ők is együtt dolgoznak vele a gazdaságban.
Alirio 2018-ban tért át a specialty kávé termelésére. A váltás oka az volt, hogy a kereskedelmi kávé alacsony áron kelt el, ő pedig szerette volna javítani és bővíteni a kávétermelését.
A Pink Bourbon fajtáról korábban azt hitték, hogy a Yellow és a Red Bourbon hibride. Először Huila környékén, Kolumbiában azonosították. Legújabb kutatások azonban kimutatták, hogy a Pink Bourbon valójában nem Bourbon. Legvalószínűbb, hogy egy etióp eredetű, vad kávéfajta leszármazottja.
Amint a pirosra érett kávécseresznyét leszüretelik, Alirio megemelt ágyásokon teríti szét szárítás céljából. A cseresznyét gyakran forgatják, hogy a száradás mindenhol egyenletes legyen.




BLACK SAND

BLACK SAND

BLACK PEARL

BLACK PEARL

WHITE SAND

White Sand

STARFISH

STARFISH

SEASHELL

SEASHELL

KÁVÉCSOMAG

PRÉMIUM KÁVÉCSOMAG

ROASTOPUS MINICSOMAG

SEASHELL MEDIUM

SEAHORSE

SEAHORSE

SQUID

SQUID

CALYPSO

CALYPSO

SQUID

SEAHORSE

STARFISH

CALYPSO
